スタッフブログ

2019サンクスパーティー

昨日は2019年に挙式を挙げて下さったお二人とご両親をお招きしての感謝祭でした♪

市街、県外のお客様もご参加頂き本当に感謝です!

今回はホテルオカベより皆様へ、お料理でおもてなし!

通常の料理はちろんですが、今回は厨房スタッフ以外のフロント・プランナー、そして支配人まで全員が参加してのお料理でお迎えいたしました☆

皆でせっせと作りましたよ(^^)

食材を薄く切り、丸めてお花に見立て盛り付けたフラワー鍋

沢山の方が写真を撮ってくれて一安心

お鍋に合わせて会場で厨房上村より握り寿司!

見事に全てお召し上がり頂き、ありがとうございます!

そして次に、スタッフ2チームによる料理の鉄人バトル!
各チームでテーマを決めての料理バトルでお楽しみ頂きました♪

チーム宮:驚愕やわらか肉料理!

真空パックをした鶏肉を62℃で一時間じっくり蒸しました☆
神楽南蛮ソースとネギソース
付け合わせは舞茸のソテーと特製にんじんサラダ

チーム星:エレクトリカルパレード

ねずみ年にちなんで、二種類の挽肉を使って表現しました☆
ソースはオーロラソース

勝敗は宮チームの鶏肉!
非常にお肉が柔らかくソースも相性が良かった!
レシピを知りたい方は是非ご連絡を☆

大切な皆さんと過ごせる時間はあっという間でしたが
沢山の笑顔と、お褒めのお言葉を頂戴でき何よりでした
これからも、よろしくお願いいたします☆
ありがとうございました!

 

 

 

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新発式

先日、ホテルオカベの新発式を開催させて頂きました

第一部は支配人の挨拶から、副支配人より今年のイベントのご案内を

続いて営業部から、地域の皆様のお役に立てるようにと

皆様へ今年の決意をお伝えさせて頂きました

そして、業者界の皆様へ
橘光一さんと、寺島夕紗子さんのコンサートでおもてなし♪

まるでディナーショーのようでした☆

 

地域の皆様のお力に立てますように、業者界の皆様と一丸になり努力を重ね、研鑽を積んで参りますので、今後ともいっそうのご支援ご愛顧を賜りますように、何卒よろしくお願い申し上げます。

 

 

 

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スノーボール

オカベのパティシエが送るスノーボール☆

ほろほろとした食感と口でけが癖になります

フランス語ではブール・ド・ネージュ

フランス語にするとオシャレな名前になりますね

 

 

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大人の恋活

南魚沼幸せ発信隊
共同企画第2弾!

2月15日(土)
19:15~21:00
会場は「 グレースコートレアリス 金誠舘 」さんにて!!

男性は沢山のご応募を頂き、キャンセル待ちとさせて頂いておりまして💦
女性のみの募集中です♡

楽しいイベントになるように絶賛企画中です♪
ステキな出会いを見つけましょう☆

お問い合わせお申し込みは下記のLINEからか
レアリス様に直接お電話下さい!
TEL:025-772-2403

会場はオカベではないですよ~

 

 

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